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■おたふく
おたふくは一般的には、おたふく風邪とも呼ばれる病気です。
医学的には流行性耳下腺炎(りゅうこうせいじかせんえん)といいます。
おたふくは予防接種を受けない限り、誰でも一生のうちで一度は必ずかかる病気です。
おたふくにかかると、数日の潜伏期間の後、耳の下が腫れて痛みを感じるようになります。
■おたふくの原因
おたふくは、おたふく風邪ウイルスにうつるとかかります。
唾液腺でおたふく風邪ウイルスが繁殖し、その後、おたふくの諸症状をもたらします。
■おたふくウイルスの潜伏期間
おたふく風邪ウイルスにおかされてから、おたふくの症状が現れるまで、
5日間程度の潜伏期間を要します。
この5日間の潜伏期間中に、唾液腺の中でおたふく風邪ウイルスが大繁殖をし、
その結果おたふくになってしまうのです。
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馬肉
更新日:2007/10/03(Wed) 10:13 [修正・削除]
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| 呼んで字の如く、馬の肉で日本は400年以上も前から一部の地域で食されていた食材。別名「桜肉」と呼ばれ、色が桜の様な色だから、または桜の季節においしくなると言う事が名前の由来になっています。 |
なまこ
更新日:2007/10/01(Mon) 20:13 [修正・削除]
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| 「なまこ」と聞くと、私は酢の物を思い浮かべます。食べられるのにちょっと奇妙な体を持つ「なまこ」ですが、どのような生態をしているのでしょうか。 |
肉まん
更新日:2007/09/28(Fri) 20:09 [修正・削除]
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| 肉まんの歴史について。現在、中国で「饅頭」は餡の入ってない中華風の蒸しパンのことを指し、餡入りのものは「包子(パオズ)」と呼ばれています。 |
味噌汁
更新日:2007/09/27(Thu) 20:13 [修正・削除]
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| 私たち日本人にとって、最もポピュラーな食事のメニューである「味噌汁」。何気なく飲んでいる味噌汁ですが、栄養豊富で私たちの健康維持に大きく役立っていたのです。 |
薄力粉
更新日:2007/09/26(Wed) 20:11 [修正・削除]
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| 薄力粉は、ケーキ類やお菓子類、てんぷらに欠かせない存在、小麦粉の一種。グルテンが少ない軟質小麦から作られた物で、粘り気が少ない事から薄力粉と呼ばれます。 |
米
更新日:2007/09/25(Tue) 20:09 [修正・削除]
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| 私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか? ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。 |
なつめ
更新日:2007/09/20(Thu) 20:08 [修正・削除]
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| 「なつめ」(棗)は南ヨーロッパ、アジア西南部から中国に渡り、奈良時代に日本へ伝わってきました。初夏に芽が出るので「なつめ」と呼ばれるようになりました。 |
ザーサイ
更新日:2007/09/17(Mon) 20:08 [修正・削除]
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| 油っこい食事の合間に食べるザーサイって、おいしいですよね。ザーサイは、そのまま食べても炒め物やスープの具など様々な料理に使える万能な漬け物です。ザーサイを使ったレシピを紹介しましょう。 |
キンカン
更新日:2007/09/12(Wed) 20:08 [修正・削除]
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| キンカンは冬になると、スーパーの店頭売りなどでよく見かけます。どことなく薬のようなイメージもありました。キンカンはどんな果物なのでしょうか? |
かぼちゃ
更新日:2007/09/11(Tue) 20:08 [修正・削除]
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| 世界中で広く栽培されており、栄養が豊富なカボチャ。昔から人々に重宝され、冬至に食べると風邪をひかないと信じられてきました。 |
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